La salsa de carne (gravy), es una receta de salsa espesa muy sabrosa para acompañar platos de carne y sus guarniciones, (arroz, puré de patata, verduras).
Ingredients
- 8 gr mantequilla
- 1 taza caldo de carne*
- 2 cda harina de garbanzo
Instructions
En un cazo o sartén derrite la mantequilla.
Añade la harina y no dejes de remover hasta que se forme el roux, cocínalo unos minutos, mucho cuidado, que no se queme.
Añade el caldo poco a poco, sigue removiendo con una cuchara de madera, verás como el caldo va espesando, adquiere cuerpo y se convierte en una salsa.
Corrige el punto de sal, añade pimienta si lo crees necesario y ya lo tienes.
Nutrition
Calories36 kcal
Carbohydrates2 g
Protein2 g
Fat1 g
Saturated fat1 g
Cholesterol4 mg
Sodium135 mg
Potassium142 mg
Fiber0 g
Sugar0 g
Vitamin A50 IU
Calcium5 %
Iron0.3 mg
