En esta entrada te enseño como hacer magdalenas sin harina de almendra y coco. ¡Alucinantes!
Ingredients
- 1/2 taza mantequilla de almendras
- 2 huevos
- 1 cda (tbsp) azúcar de coco
- 1/4 tsp impulsor (levadura química)
Instructions
Bate 2 huevos en un bol mediano, añade el azúcar de coco y el impulsor. Mezcla muy bien con unas varillas, procura que no queden grumos.
Añade la mantequilla de almendras, integra bien todos los ingredientes. Deja reposar unos minutos.
Reparte la mezcla en los moldes, recuerda poner unas cápsulas de papel para que la masa no se pegue. Si tienes una bandeja especial para hornear para magdalenas, úsala, será más fácil que mantengan su forma.
Con el horno precalentado a 200ºC, introduce la bandeja y hornea durante 15 minutos a 180ºC.
Cuando estén doradas en la superficie, sácalas y comprueba que estén cocidas pinchándolas con un palillo, deja enfriar y ¡a disfrutar!.
