La quiche sin masa es una tarta salada baja en hidratos de carbono y con pocas calorías. A base de verduras y huevos, es una receta fácil y saludable.
Ingredients
- 100 gramos kale
- 100 gramos espinacas
- 100 gramos cebolleta picada
- 150 gramos champiñones
- 4 huevos
- 50 gramos queso de cabra
- 3/4 taza leche de vaca (opcional leche de almendras)
- 1 pizca sal marina
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1 cda aceite oliva virgen extra
Instructions
La elaboración es facilísima, empieza por sofreír la cebolleta picada en una sartén con aceite de oliva y ve añadiendo el resto de las verduras, sofríe todo.
En un bol bate los huevos, añade la leche o la bebida vegetal, mezcla bien.
Cuando las verduras estén templadas añádelas al huevo y si le vas a poner queso, échalo al bol en este punto. Mezcla todo.
Añade toda la mezcla a un molde redondo y plano. Hornea durante 20 minutos a 200ºC.
Cuando esté cocido pincha con un palillo para ver si está bien cuajado. Deja enfriar y a disfrutar.
Nutrition
Calories191 kcal
Carbohydrates9 g
Protein12 g
Fat12 g
Saturated fat4 g
Cholesterol174 mg
Sodium170 mg
Potassium539 mg
Fiber1 g
Sugar4 g
Vitamin A5285 IU
Vitamin C39.7 %
Calcium162 %
Iron2.3 mg
